春天来了，万物复苏，树上的香椿芽也悄然冒出了头！✨这道【树上的鲜香-腌香椿芽】绝对是留住春日美味的好方法。首先，挑选新鲜嫩绿的香椿芽，洗净后用开水焯一下，去除苦涩味，同时保持翠绿的颜色哦～💚然后将焯好的香椿芽挤干水分，切碎备用。

接着，准备盐、辣椒粉和蒜末等调料，按照个人口味混合均匀。把调好的酱料均匀地涂抹在香椿芽上，放入密封罐中压实。密封发酵几天后，就能品尝到这道酸辣开胃的腌香椿芽啦！🍴

腌制好的香椿芽不仅味道独特，还能长时间保存，是下饭的好伴侣。😋快来试试吧，留住这份来自大自然的馈赠！🍃