苜蓿饼，这道充满自然清香的小吃，不仅营养丰富，还特别适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出美味的苜蓿饼！👩‍🍳

首先准备好食材：新鲜苜蓿叶、面粉、鸡蛋和一些调味料。将苜蓿叶清洗干净后焯水，然后切碎备用。接着在碗中打入鸡蛋，加入切好的苜蓿叶，再倒入适量面粉，搅拌均匀，调成糊状。记得加点盐和胡椒粉提味哦！调味料可以根据个人口味调整，比如喜欢的话还可以加点葱花或者香菜。🍳

热锅刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平成圆形。用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。咬一口外酥里嫩，苜蓿特有的清香在口中弥漫，让人回味无穷。🍴

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