🌟想要在家就能享受到麻辣鲜香的川味水煮鱼吗？今天就教大家用最简单的方法做出地道的川菜！首先准备好新鲜的草鱼片、豆芽和各种调料，比如花椒、干辣椒、姜蒜等。先把鱼片腌制一下，加入料酒、盐和淀粉，这样鱼肉会更加嫩滑。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。倒入高汤或清水煮沸后，先下豆芽焯熟铺底，再轻轻放入鱼片快速烫熟。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘热腾腾、香气四溢的水煮鱼就完成啦！🍲🔥

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃气氛！快收藏这份美食杰提供的家常做法吧，让你轻松成为厨房里的大厨！👩‍🍳💪