羊蝎子，那鲜香四溢的美味，简直是寒冬里的灵魂慰藉！😋今天就来教大家如何在家自制这道经典美食吧！🌟

首先，准备好新鲜的羊蝎子（约500克），记得提前用清水浸泡至少1小时，去除血水哦！💧然后准备配料：生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶等调味料，让香气更浓郁！🌿

接下来就是关键的炖煮环节啦！先把羊蝎子焯水去腥，捞出后放入砂锅中，加入足量热水，再放入所有配料。🔥小火慢炖至少1.5小时，直到肉质软烂入味。期间可以适当加盐调味，但别忘了保留原汁原味哦～一碗热腾腾的羊蝎子端上桌，配上几瓣大蒜，简直太幸福了！🍴✨

快动手试试吧，冬天就该享受这样暖心暖胃的美味！💛