🐟清炖鲢鱼头是一道鲜美又营养的家常菜，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜香，保留了鱼头的原汁原味。首先准备好新鲜的鲢鱼头，用清水洗净后稍微沥干水分。接着在锅中倒入适量的清水，加入姜片和料酒，放入鱼头焯水去腥。随后将鱼头捞出，放入砂锅中，再加入葱段、姜片、红枣和枸杞，最后倒入适量清水，盖上锅盖小火慢炖30分钟即可。

🔥清炖的过程中，无需添加过多调料，只需简单的调味就能让鱼头的鲜味充分释放。炖好后的鲢鱼头汤汁浓郁，鱼肉嫩滑，每一口都让人回味无穷。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！这道菜不仅美味，还富含蛋白质和胶原蛋白，对身体大有益处哦。快跟着美食杰一起动手试试吧，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！✨