每次提到美食，总能想起那位慈祥又厉害的厨师阿姨！她教会了我一道超级经典的家常菜——糖醋酥鱼，酸甜可口，外酥里嫩，简直是味蕾的盛宴！✨

首先，准备好新鲜的鱼块（建议用草鱼或鲤鱼），洗净后沥干水分，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去腥增香。接着，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥

接下来是灵魂酱汁的部分！取一个小碗，混合两勺白醋、三勺白糖、一勺生抽和少量清水，搅拌均匀。锅内留少许底油，倒入调好的酱汁，小火加热至冒泡，再加入番茄酱提色，最后淋在炸好的鱼块上，轻轻翻拌均匀。❤️

装盘时撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的糖醋酥鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能惊艳你的朋友圈哦～📸

快动手试试吧，跟着这位“厨师阿姨”的秘方，保证让你大饱口福！🍴💕