提到家常美食,怎能少了这碗筋道十足的抻面呢?✨今天就教大家如何轻松制作一碗地道的抻面!首先准备好高筋面粉和清水,将面粉慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成光滑的面团。静置半小时让面团松弛,这样面条会更劲道哦!⏳
接下来就是抻面的关键步骤啦!把面团分成小剂子,用擀面杖擀成厚片,然后双手轻轻拉长,反复对折再拉伸,直到面条粗细适中。拉伸时要有耐心,动作要轻柔,这样才能保证面条的弹性!💪
最后,将拉好的面条下锅煮熟,搭配自己喜欢的汤头或酱料,撒上葱花香菜,热腾腾的一碗家常抻面就完成啦!🍲无论是配简单的酱油醋还是浓郁的肉汤,都能让人胃口大开!😋快试试吧,给自己和家人一份温暖的美食享受~💖