周末在家想做一道简单又美味的菜肴？那就试试这道红烧豆腐鱼吧！🐟🍳 这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐。

首先准备好食材：嫩豆腐一块、新鲜鱼片适量、生姜几片、蒜末少许。先把豆腐切块，用开水焯一下去腥味；鱼片用料酒和盐腌制片刻。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鱼片煎至两面金黄。倒入适量清水，加入豆腐块，调入生抽、老抽、糖和一点点醋，轻轻翻动让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧豆腐鱼就完成啦！🍛🔥

这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或休闲时光。快跟着美食杰Anan安一起动手试试吧！🍴💖