寒冷的东北冬天，怎能少了一根香喷喷的哈尔滨风干肠呢？🍖 它不仅味道独特，而且制作起来也并不复杂哦！今天就来分享一款家常版的哈尔滨风干肠做法，让你在家也能轻松享受地道美味！🍴

首先准备新鲜的猪肉和牛肉，按一定比例混合，加入适量的盐、糖、白酒和香料进行腌制。腌制时间最好控制在一天左右，这样能让肉质更加入味。⏰ 接下来将腌好的肉馅灌入肠衣中，用针扎几个小孔排出空气，然后挂在通风处自然风干。晾晒的时间大约需要一周，期间记得定期翻动以防发霉。🌞

风干后的哈尔滨风干肠可以直接蒸熟或煎炸食用，搭配米饭或者直接当零食都非常棒！🍖✨ 快动手试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的美味！💪 美食杰 哈尔滨风干肠 家常做法