食材准备 🛒

想要做出一道美味的葱香炒蛤蜊，首先需要准备好新鲜的蛤蜊、大葱和一些基本调味料。蛤蜊最好选择鲜活的，用淡盐水浸泡让它们吐沙；大葱切段备用，姜蒜切片增香。此外，还可以准备适量的生抽、料酒和胡椒粉，为菜品增添层次感。

烹饪步骤 🍳

热锅冷油，先爆香姜蒜片，随后加入葱段翻炒出香味。接着倒入洗净的蛤蜊，大火快炒。加入少许料酒去腥，再撒入适量的胡椒粉提味。待蛤蜊开口后，淋上生抽，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜的关键在于火候的掌握，既要保证蛤蜊完全熟透，又不能煮老。

第三段：成品呈现 🍤✨

一盘香气扑鼻的葱香炒蛤蜊就完成了！洁白的蛤蜊肉搭配翠绿的葱段，色彩鲜艳诱人。入口时，蛤蜊鲜嫩多汁，葱香浓郁，令人回味无穷。这道家常菜不仅简单易做，还能让人感受到大海的鲜美滋味，是家庭聚餐的绝佳选择。快试试吧！😋