提到普宁豆酱，那独特的咸香味道总是让人回味无穷！今天就来分享一道简单又美味的【普宁豆酱焖豆腐】吧～😋

首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、普宁豆酱一勺、蒜末适量、葱花少许、还有生抽和糖调味。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！先把嫩豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，去除豆腥味，同时让豆腐更加紧实。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入普宁豆酱翻炒出香味。这个时候倒入焯好的豆腐块，轻轻翻动，避免豆腐碎掉。随后加入少量清水，调入生抽和一点点糖提鲜，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收豆酱的香气。最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦～🌿

这道菜色泽金黄，口感滑嫩，浓郁的豆酱香气扑鼻而来，简直是米饭杀手！快试试吧～🍚🍛