想要在家也能享受到餐厅级别的美味？那就试试这道麻辣牛肚吧！🍲✨首先准备好新鲜的牛肚和各种调料，比如花椒、干辣椒、姜蒜等。将牛肚清洗干净后，先用开水焯一下去除腥味，再切成条状备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入姜蒜炒出香味。

接下来，把切好的牛肚倒入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一些盐和糖提鲜。为了让牛肚更加入味，可以加点料酒去腥，最后加入清水炖煮几分钟。待汤汁收浓，一道香气扑鼻、口感劲道的麻辣牛肚就完成了！🍛🌶️

这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快按照美食杰的教程，动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳