周末在家闲来无事，不如试试这道简单又美味的安康鱼肝蒸蛋羹吧！跟着美食杰，一起寻找属于你的桃花岛美味之旅～😉

首先准备好食材：新鲜的安康鱼肝、鸡蛋、清水和少许盐。先把鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑哦～🍳然后将安康鱼肝清洗干净，切成小块，放入蛋液中轻轻拌匀。记得加一点点盐调味，但不要太多，因为鱼肝本身会有点咸味。接着把混合好的蛋液倒入盘子里，用保鲜膜封好，防止蒸汽滴入影响口感。最后放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。⏰

出锅后撒上些许葱花点缀，清香扑鼻，鲜嫩无比！😋快动手试试吧，让你的厨房瞬间变身桃花岛，收获满满的幸福感～🌸