泡椒凤爪作为一道经典川菜小吃，不仅酸辣开胃，还越嚼越有劲！今天就来分享一个简单易学的制作方法，让你在家也能轻松搞定这道美味~

首先准备好新鲜鸡爪500g，先将鸡爪剪去指甲并清洗干净，再用开水焯一下去除杂质和腥味，这样能让凤爪更加Q弹哦！接着准备泡椒水，把适量泡椒、姜片、蒜末放入碗中，加入凉白开、醋、糖、盐调味，搅拌均匀备用。腌制时记得密封冷藏，时间越久越入味，一般需要腌制至少4小时以上。如果喜欢更辣的口感，还可以加入一些小米椒提升风味。

最后，将处理好的鸡爪放入泡椒水中，让其充分吸收调料的味道。等待几个小时后，打开盖子，一股诱人的酸辣香气扑鼻而来，咬上一口，鸡肉Q弹爽口，简直停不下来！无论是追剧还是聚会，它都是绝佳的小零食～😋

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💪✨