提到温州美食,怎能少了让人垂涎三尺的可乐鸭舌?这道菜色香味俱佳,是夜宵党的心头好!😋 让我们一起看看如何制作这道美味吧!
首先,准备好新鲜的鸭舌和必备调料:可乐、生姜、蒜、料酒、生抽等。清洗鸭舌时一定要仔细,去除多余的脂肪和杂质,这样口感更佳哦!👀
接着,将处理好的鸭舌放入锅中,加入适量清水和料酒焯水去腥。随后捞出备用。在热油锅中放入姜片和蒜末爆香,再倒入鸭舌翻炒均匀。倒入一罐可乐,没过鸭舌即可,再加入适量生抽调味。🔥
小火慢炖20分钟,让可乐的甜味与鸭舌完美融合。最后大火收汁,撒上葱花点缀,一道色泽诱人、香气扑鼻的温州可乐鸭舌就完成啦!🎉 这道菜肉质Q弹,汤汁浓郁,每一口都让人回味无穷!快动手试试吧!🍴✨