周末在家想做一道简单又美味的小吃？那就试试这道香煎土豆饼吧！土豆饼外酥里嫩，香气四溢，绝对是老少皆宜的美食之一。😋

首先准备好食材：新鲜土豆几个、鸡蛋一个、面粉适量、盐少许以及葱花点缀。先把土豆去皮洗净，切成薄片后蒸熟，趁热压成泥状。接着打入鸡蛋，加入面粉和盐，搅拌均匀至可以捏成型的状态。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒点葱花哦！🌿

接下来就是煎制环节了！锅中倒入少量油，加热后将混合好的土豆泥团成小饼状放入锅内，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。煎的时候一定要耐心，这样才能保证土豆饼外皮酥脆，内里软糯。🍳🔥

最后盛盘装饰一下，配上一杯热茶或果汁，全家一起享用这份温暖又幸福的香煎土豆饼吧！💕 家常菜 周末美食 美食杰推荐