寒冷的冬日，来上一锅热腾腾的排骨炖大白菜粉条，绝对是暖心又暖胃的选择！✨这道菜色香味俱全，做法简单易学，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。

首先准备好食材：新鲜排骨500克、大白菜半颗、红薯粉条适量、姜片几片、葱一根、蒜瓣几粒。调料有生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。先把排骨焯水去腥，再用油爆香姜片和蒜瓣，接着放入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。这时放入切好的大白菜块，继续炖煮10分钟，最后加入提前泡软的粉条，调入生抽、老抽、盐和胡椒粉，炖至粉条透明入味即可出锅。一碗热气腾腾的排骨炖大白菜粉条就完成啦！🍴

这道菜汤汁浓郁，排骨软烂脱骨，大白菜吸收了肉香，粉条滑嫩劲道，每一口都是满足感满满！🌟快试试吧，让家人一起享受这份美味！👨‍🍳👩‍🍳