想在家轻松做出餐厅级别的汉堡扒吗？跟着杰米163的秘方，你也能成为厨房小能手！首先准备好新鲜牛肉馅（约200g），加入适量盐、黑胡椒和橄榄油调味，搅拌均匀后静置15分钟，让肉质更入味。接着用手塑形成圆形汉堡扒，厚度建议控制在1.5cm左右，这样煎出来的肉质外焦里嫩哦！平底锅预热至中火，放入汉堡扒，每面煎制约4-5分钟，期间可以用勺子轻轻按压，确保受热均匀。如果喜欢芝士风味，可以在最后两分钟放一片车打芝士，让它慢慢融化。出锅前记得静置2分钟，锁住肉汁。搭配生菜、番茄片和酸黄瓜，夹入松软的汉堡面包，一口下去幸福感爆棚！快来试试吧，享受属于你的美食时光！✨🍴✨