杭椒牛柳，一道色香味俱全的经典家常菜，酸辣适中，肉质鲜嫩，简直让人欲罢不能！😋今天，就让美食达人奶茶墨墨来教大家如何轻松搞定这道美味吧！

首先，准备好新鲜的杭椒和牛里脊肉。将牛肉切成细条，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加滑嫩。杭椒洗净后斜切成段，蒜末和姜丝也别忘了备好哦！Knife_and_Fork

热锅凉油，先下牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。接着，在同一锅中爆香蒜末和姜丝，再加入杭椒大火快炒，散发出诱人的香气。等杭椒稍微软化后，倒入牛肉，加入适量生抽、醋和糖调味，最后撒上一把葱花提香。食材们在锅中完美融合，一盘香喷喷的杭椒牛柳就完成啦！Chef's_Kiss

这道菜酸辣开胃，适合搭配米饭一起享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不可错过的美味佳肴！🍴💕