提到河南美食，驻马店的粉浆面条绝对是不可错过的经典！这道传统小吃不仅味道独特，做法也别具一格。粉浆面条的灵魂在于那酸香开胃的粉浆，它是用绿豆或豌豆发酵制成的，带有淡淡的酸味，喝上一口就能感受到浓厚的地方风味。

制作粉浆面条的第一步是熬制粉浆，将发酵好的豆粉浆倒入锅中，小火慢熬至粘稠。接着，将面条煮熟后捞出，放入调好的粉浆中搅拌均匀，再加入葱花、姜末和辣椒油提香增味。最后撒上一把香菜或者韭菜，一碗香气扑鼻、酸辣适口的粉浆面条就完成啦！✨

无论是本地人还是游客，尝过这一碗热腾腾的粉浆面条，都会被它的美味深深吸引。快来试试吧，感受这份来自驻马店的独特滋味！🍛❤️