清蒸桂鱼是一道简单却极具风味的家常菜，保留了鱼肉最原始的鲜美口感。今天就来分享这道菜的做法吧！💖

首先准备好一条新鲜的桂鱼，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟去腥增香。腌制期间可以准备一些葱丝、红椒丝作为点缀，既美观又提味。✨

将腌好的桂鱼放入盘中，水开后上锅蒸8-10分钟即可。蒸好后倒掉盘中的水分，撒上葱丝、红椒丝，再淋上热油激发香气，最后浇上调好的酱油汁，一道色香味俱全的清蒸桂鱼就完成啦！🍽️

这道菜最大程度地保留了鱼肉的鲜嫩与营养，每一口都能感受到自然的美味，快试试吧！🍴🐟