🌟在家也能轻松制作餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——芋头蒸排骨。这道菜色香味俱全，芋头吸收了排骨的油脂和汤汁，软糯香甜，排骨则鲜嫩多汁，绝对是米饭杀手！😋

首先准备食材：新鲜排骨500克、荔浦芋头一个、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、料酒和少许盐。先把排骨用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。芋头削皮切块，放入碗中加少许盐腌制几分钟。接着调酱汁：生抽、老抽、蚝油、料酒混合搅拌均匀。将酱汁倒入排骨中，加入姜片和蒜末抓匀，腌制20分钟让排骨入味。最后把芋头块铺在盘底，再将腌好的排骨放在上面，上锅蒸40分钟左右即可。⏰

出锅后撒点葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！这道芋头蒸排骨不仅操作简单，而且富含膳食纤维和蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧！