周末在家，给自己和家人做一道美味的卤牛肉吧！不仅健康又方便，还能让餐桌瞬间升级。😋

首先准备好食材：新鲜牛腱肉500克、生姜几片、八角2颗、香叶3片、桂皮一小段、老抽适量、生抽适量、料酒少许、冰糖几粒、盐少许。🥩✨

1️⃣ 将牛腱肉洗净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。

2️⃣ 另起一锅热水，放入焯好的牛肉，加入所有调料（除了盐），小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，确保入味均匀。

3️⃣ 最后半小时加入适量盐调味，待汤汁收浓后关火，让牛肉在汤汁中浸泡一夜更入味。

第二天切片装盘，搭配辣椒酱或蒜泥蘸着吃，简直绝配！🍴🔥

简单几步就能做出香气四溢的家庭卤牛肉，快来试试吧！💪