秋天到了，天气渐凉，最适合炖上一锅热腾腾的美食啦！今天就来分享一道简单又暖心的家常菜——排骨炖豆角。😋

首先准备食材：新鲜排骨500克、豆角适量、姜片几片、蒜头几瓣，还有生抽、老抽、料酒和盐等调味料。先把排骨焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。💡

接着，起锅烧油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加少许生抽和老抽调色。等到排骨均匀上色后，加入热水没过排骨，大火煮开转小火慢炖半小时。⏳

这时可以加入切好的豆角，继续炖煮15分钟左右，直到豆角软烂入味，汤汁浓郁。最后撒上蒜末提香，根据口味加盐调味即可出锅！🎉

这道排骨炖豆角香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，豆角吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快试试吧，相信家人一定会喜欢！❤️