提到潮汕牛肉火锅，那鲜香四溢的汤底和细腻的牛肉片，总是让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家轻松复刻这道美味料理～

首先准备新鲜的牛肉，建议选择嫩滑的黄牛肉，切片时要逆着纹理切，这样吃起来才更嫩滑。接着准备好清甜的牛骨汤底，可以用牛骨熬上几个小时，加入萝卜、红枣、枸杞等食材，让汤底更加浓郁醇厚。🌟

在调料方面，潮汕牛肉火锅的灵魂在于沙茶酱和蒜泥油。沙茶酱混合花生碎，搭配酱油，味道层次丰富；而蒜泥油则能让牛肉更加鲜美。蘸料调好后，就可以开始涮肉了！牛肉下锅几秒即可捞出，入口即化，满嘴留香～🔥

最后别忘了搭配一些蔬菜和手工粿条，清爽解腻。一顿热腾腾的潮汕牛肉火锅，不仅暖胃还暖心，快叫上家人一起享用吧～💛