首先准备好食材：嫩豆腐一块、瘦肉片适量、香菇几朵、胡萝卜半根、青菜几颗、葱姜蒜少许。💡

第一步，先把豆腐切成小块，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入瘦肉片翻炒至变色。💪

第二步，加入香菇和胡萝卜翻炒均匀，倒入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖5分钟。这时候香气四溢，是不是已经流口水了？🤤

最后一步，放入焯好的豆腐和青菜，加盐、酱油调味，再炖个3-5分钟即可出锅。撒上葱花点缀，一锅热腾腾的炖豆腐就完成啦！🎉

快来试试这道简单又暖心的炖豆腐吧！无论是搭配米饭还是单独享用，都超级美味哦～🍴💕