家常菜的魅力就在于简单又美味！今天就来分享一道经典的家常烧平鱼，做法超简单，厨房小白也能轻松搞定！💪

首先准备好新鲜的平鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。腌制片刻，撒上少许盐和料酒，去腥提鲜。接着热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，散发出诱人的香气。煎鱼时一定要小火慢煎，避免破皮哦！💛

接下来就是调味的关键步骤啦！加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量酱油、醋和糖，轻轻翻动让汤汁均匀包裹住鱼肉。最后加点清水焖煮几分钟，收汁即可。一道色香味俱全的家常烧平鱼就完成啦！😋

这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💖 美食杰 家常菜