四川菜的魅力就在于它那独特的麻辣鲜香，而烧椒酱绝对是其中的灵魂之一！今天就来教大家如何制作这道地道的四川烧椒酱～😋

首先准备好新鲜的青椒和红椒，这两种辣椒的搭配能让酱料既有层次感又不会过于刺激。把辣椒放在炭火上烤至表皮微微焦黑，然后放凉去皮。接着将处理好的辣椒切碎备用。🔥

接下来就是调制酱汁的关键步骤了！将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的盐、糖和生抽，再倒入一点香油提味。最后把烤好的辣椒混合进去，搅拌均匀即可。💡

这样做出的烧椒酱色泽诱人，辣而不燥，非常适合拌饭、蘸食或者作为调料使用。无论是家常小炒还是火锅蘸料，都能让食物瞬间提升一个档次！🍲✨

快动手试试吧，让你的餐桌充满川味风情～🍴🎉