🌟【酱驴肉】美味来袭！今天教大家制作一道经典的中式美食——酱驴肉！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！快来一起学习吧！💪

首先，准备好新鲜的驴肉，切成适口大小的块状。然后用清水浸泡一段时间，去除血水，这样能让驴肉更加干净无腥味。接着，将驴肉放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香。捞出后沥干水分备用。🍲

接下来是关键的酱汁调制环节！在一个碗里混合生抽、老抽、白糖、五香粉和少许盐，搅拌均匀成为酱汁。锅内倒入适量油，放入冰糖炒至融化起泡，再倒入调好的酱汁翻炒均匀。此时，将焯好水的驴肉倒入锅中，与酱汁充分混合，让每一块肉都裹上浓郁的酱汁。🔥

最后，加入热水没过驴肉，大火煮开后转小火慢炖约1小时。期间可以适当翻动，确保受热均匀。待汤汁收浓，驴肉变得软烂入味时即可关火。撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的酱驴肉就完成啦！😋

这道酱驴肉不仅适合家庭聚餐，也是一道宴客的好选择。搭配米饭或馒头，简直是绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！🍴✨