今天给大家分享一款简单又美味的茶鸡蛋!💖这道茶鸡蛋不仅颜色诱人,还带着淡淡的茶香,非常适合当早餐或是小零食哦~✨
首先准备好所有材料:鸡蛋 🥚、红茶包 🍵、酱油 🧂、八角 ⭐、桂皮 🌳和一些冰糖 🍬。第一步是煮鸡蛋,将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,煮至水开后继续煮5分钟,然后捞出放在冷水中冷却,这样剥壳会更方便哦~🥚冷水。
接下来就是最关键的一步啦!把剥好的鸡蛋轻轻敲碎外壳,让蛋壳表面出现裂纹,这样更容易吸收茶香和调料的味道~🌿然后把敲好的鸡蛋放进锅里,加入足够的水,放入红茶包、酱油、八角、桂皮和冰糖,小火慢慢炖煮大约30分钟。期间记得时不时翻动鸡蛋,确保每一面都能均匀入味~⏰
最后,将煮好的茶鸡蛋浸泡在汤汁中几个小时甚至过夜,这样味道会更加浓郁!😍捞出来就可以享受啦,茶香四溢,咸香适口,咬一口满嘴留香~🍴😋快试试吧!