今天给大家分享一道色香味俱全的咖喱鸡肉料理！😋 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者周末的家庭聚餐。首先准备好所需材料：新鲜鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱以及各种香料。食材的新鲜度直接影响最终的味道哦！🌟

第一步是处理鸡肉，将鸡腿肉切块后用少许盐和胡椒粉腌制一下，这样能让鸡肉更加入味。接着把土豆、胡萝卜和洋葱切成适口大小备用。✨

热锅凉油，先下洋葱炒至金黄，再加入鸡肉翻炒至变色。随后放入土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟，让蔬菜的香气充分释放出来。🔥

最后倒入适量的椰浆和咖喱块，搅拌均匀后加水没过所有食材，小火慢炖大约20分钟即可。期间记得时不时搅拌以防粘锅。⏳

当浓郁的咖喱香味弥漫整个厨房时，这道美味的咖喱鸡肉就完成啦！🍛🍛 装盘后可以搭配米饭一起享用，每一口都能感受到幸福的味道。🍚💕 快来试试吧，保证让你欲罢不能！😉