春天来了，正是品尝莼菜的好时节！莼菜不仅颜值高，还富含植物蛋白和多种维生素，是养生佳品。🌿今天就来分享几种简单又美味的莼菜做法吧～

首先，最经典的莼菜汤不可错过！将莼菜与鸡丝、火腿一起煮成清汤，汤色清澈，入口滑嫩。记得加入适量盐和胡椒粉调味，简单却鲜美无比。🍲

其次，可以试试凉拌莼菜。将新鲜的莼菜焯水后，加入蒜末、醋、酱油和香油，清爽开胃，非常适合夏天食用。🍋

还有创意版的莼菜炒鸡蛋，将打散的鸡蛋与莼菜同炒，金黄翠绿相间，营养均衡，老少皆宜。🍳

无论哪种做法，莼菜都能为你带来满满的幸福感！快来试试吧～🌱