周末想吃点鲜美的小黄花鱼？那就来试试这道简单又美味的家焖小黄花鱼吧！😋第一步，将新鲜的小黄花鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再把小黄花鱼整齐地摆入锅中煎至两面金黄。🍳🔥

随后，加入适量酱油、料酒和清水，水量以没过鱼身为宜。撒上几颗红椒圈点缀提色，盖上锅盖焖煮约10分钟。期间可以轻轻晃动锅子，确保鱼肉均匀吸收汤汁的味道。最后，开盖收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！😋🍽️

这道家焖小黄花鱼，外皮酥脆、内里鲜嫩，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！快跟着美食杰的水怜忧一起动手试试吧！🍴🐟