酱肉夹馍作为一道经典美食,外酥里嫩的馍夹上浓郁酱香的肉,每一口都让人回味无穷!今天就跟着美食杰一起学习这道简单又美味的家常酱肉夹馍吧!✨
首先准备好食材:五花肉、酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调味料。将五花肉切块焯水后,放入锅中加入调料慢炖至软烂,最后收汁成酱肉。这个步骤虽然需要点耐心,但香气扑鼻时你会觉得一切都值得!🍲
接着就是馍的部分啦!将面粉加水揉成光滑面团,发酵至两倍大后分成小剂子,擀平后用平底锅烙至金黄即可。馍皮微脆内软,咬下去超级有层次感!🔥
最后,将酱肉剁碎塞进馍里,再搭配一些青椒或黄瓜丝提味,一口下去幸福感爆棚!😋
快试试吧,让你的家人也爱上这道地道的家常美食!💕