想吃一道简单又下饭的传统美食吗？今天就来教大家做一道经典川菜——好吃的烧白！✨ 烧白不仅色香味俱全，而且制作过程也超级容易上手哦～

首先准备好食材：五花肉500g、梅干菜适量、生抽、老抽、料酒、糖和姜片。第一步是处理五花肉，把肉洗净后冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒焯水去腥，煮至八成熟捞出晾凉。接着用牙签在肉皮上扎些小孔，涂上一层老抽上色，再放入油锅中炸至金黄，这样能让成品更加诱人。梅干菜提前泡发并挤干水分备用。

接下来的关键步骤来了！将炸好的五花肉切片，皮朝下整齐码放在碗底，撒上糖、生抽调味，然后铺满泡好的梅干菜，压实后蒸40分钟即可。最后翻扣到盘子里，淋上汤汁，一道香气扑鼻的烧白就完成啦～🍴

这道菜色泽红亮，肥而不腻，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🎉