首先准备好食材：新鲜茄子2根、大蒜几瓣、小葱少许、辣椒适量。💪

第一步：将茄子洗净切成长条，放入蒸锅中蒸熟，约需10分钟，直到筷子能轻松插入即可。✨

第二步：趁热取出茄子，撕成小块放盘中备用。接着热油爆香蒜末和辣椒，散发出诱人的香气。🌶️

第三步：把调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐）淋在茄子上，再撒上蒜蓉和葱花，最后浇上热油，瞬间滋滋作响，香味四溢！🔥

这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，蒜香浓郁，酸甜适口，简直是夏日餐桌上的必备佳肴！🍴✨ 快来试试吧！