毛血旺作为川菜中的经典之作，麻辣鲜香，总能让人胃口大开！今天就跟着美食杰的“善待人生1021”一起解锁这道家常美味吧～😋

首先准备好主要食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、午餐肉和各种配菜，再备上干辣椒、花椒、姜蒜等调味料。🍳先把黄豆芽焯水垫底，接着放入鸭血、毛肚和午餐肉，快速过热水后捞出备用。热锅凉油，加入干辣椒段和花椒爆香，再放入姜蒜炒出香味，最后倒入适量高汤或清水，调入生抽、老抽、盐和糖，让汤汁浓郁起来。🔥将所有配菜倒入锅中煮沸，撒上葱花和香菜提味，最后淋上几滴香油即可出锅！🍲

一盘红亮诱人的毛血旺就完成啦！端上桌时香气扑鼻，红彤彤的汤底配上脆嫩的毛肚，每一口都是满足感爆棚！🎉快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴～🍴✨