春天来了，正是品尝刀鱼的好时节！今天就教大家如何在家轻松做出一道美味的家常刀鱼料理。首先准备好新鲜的刀鱼一条，还有姜片、葱段、料酒和酱油等调料。先把刀鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味，然后用少许盐腌制15分钟。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再将刀鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。加入适量清水，倒入料酒去腥提鲜，盖上锅盖焖煮几分钟让鱼肉更加嫩滑。最后撒上葱花点缀，淋上一点酱油增色添香即可出锅啦！✨这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，适合全家人一起享用。快试试吧，让餐桌上的每一口都充满春天的味道～🐟😋