准备食材：鲜嫩的大虾、淀粉、鸡蛋清和一些调味料，比如盐、胡椒粉和少许料酒。首先，将大虾去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，用刀背轻轻拍打虾仁，让其变得松软，这样能更方便制作出Q弹口感哦！🌟

然后，将处理好的虾仁放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。再打入一个鸡蛋清，加入少量淀粉，顺时针搅拌至粘稠状。此时，可以感受到虾肉的弹性逐渐增强，这是成功的关键步骤之一呢！💪

接下来就是煎炸环节啦！热锅倒油，待油温升至五成热时，用手挤出一个个虾球下锅，小火慢炸至金黄浮起即可捞出沥油。如果想健康一点，也可以选择蒸煮的方式，同样美味且低脂哦～🍴

最后装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的Q弹虾球就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为大家的心头好！🎉

快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋