想在家自制地道的四川泡椒凤爪吗？那就跟着这份简单易学的教程走起吧！😋首先准备好新鲜鸡爪、泡椒、花椒和各种调味料。鸡爪洗净后焯水去腥，这一步很重要哦，能确保成品口感Q弹有嚼劲！💃接着将处理好的鸡爪放入冰水中浸泡，这样能让鸡爪更加爽脆。

关键来了！把泡椒、蒜末、姜片、盐、糖、白醋混合均匀，倒入密封罐中，再加入鸡爪，最后撒上一把花椒增添香气。✨封好盖子，静置腌制至少一天以上，时间越长味道越浓郁。等待的过程也是享受美味的过程哦！

完成后的泡椒凤爪酸辣开胃，绝对是下酒小菜或日常零食的绝佳选择！🍻快动手试试吧，让舌尖感受川味的魅力！✨