想要在家自制美味的生火腿吗？跟着这份简单易懂的教程走，你也能轻松搞定！✨首先准备好优质的猪后腿肉，用粗盐均匀涂抹，腌制至少一周，让盐分慢慢渗透进肉里，去除多余水分。腌制过程中记得翻面，确保每一块肉都能均匀入味哦～两周后，将腌好的火腿挂起来晾晒或风干，时间越长风味越浓郁。👀期间可以用白酒擦拭表面杀菌，还能增添独特的香气。

最后一步是低温慢熟，放入冰箱冷藏保存至少一个月。这样做出来的生火腿色泽红润，肉质紧实有弹性，切片时薄如蝉翼。😋搭配面包、奶酪或是直接品尝，都是绝佳享受！快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道美味！🍴🎉