重庆辣子鸡作为一道经典川菜，以其麻辣鲜香征服了无数食客的心！今天就来手把手教你如何做出地道的重庆辣子鸡。😋

首先准备食材：新鲜鸡肉切块，干辣椒剪成小段，花椒粒适量，姜蒜切片备用。鸡块用盐、料酒腌制15分钟，这样更入味哦！✨

接着热锅凉油，将鸡块炸至金黄捞出沥油。锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。🔥

最后将炸好的鸡块倒入锅中翻炒均匀，撒上熟芝麻增香，一盘色香味俱全的重庆辣子鸡就完成啦！😋✨

这道菜不仅色泽诱人，而且麻辣过瘾，每一口都能感受到浓郁的川味风情。快动手试试吧！💪🍴