提到避风塘炒蟹，那金黄酥脆的外壳和鲜嫩多汁的蟹肉总是让人垂涎三尺！今天就来分享一款简单又美味的家常做法，让你轻松在家复刻餐厅级别的美味～✨

首先准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后切成小块备用。接着是制作灵魂“避风塘料”：蒜末、辣椒、葱花混合炸至金黄酥脆，散发出诱人的香气。倒入适量油，加入姜片爆香，再放入螃蟹翻炒均匀。最后撒上之前炸好的蒜蓉料，快速翻炒几下即可出锅！😋

这道菜的关键在于火候把控与调味搭配，既要保证螃蟹熟透，又要保留它的鲜甜口感。记得趁热享用，每一口都是幸福的味道～🎉

快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道经典菜肴！🍴💕