龙眼干，又称桂圆干，是一种营养丰富的传统食材。制作它其实并不复杂，只需几个简单的步骤就能在家轻松完成！首先，挑选新鲜饱满的龙眼果，剥壳去核后清洗干净。接着，将处理好的龙眼肉均匀摊放在竹筛上，置于阳光充足的地方晾晒，记得每天翻动几次，确保受热均匀哦～倘若遇到阴雨天，也可以用低温烘干的方式代替自然晾晒，这样能更好地保留其风味和营养。最后，当龙眼肉变得皱缩且有弹性时，就大功告成啦！一颗颗金黄色的小果干不仅颜值在线，还富含多种维生素与矿物质，是煲汤、泡茶或直接食用的绝佳选择。快动手试试吧，为自己和家人留住这份甜蜜与健康吧～💕