提到鱼翅，很多人会觉得它高不可攀，其实只要掌握了简单的方法，也能轻松在家制作！💪首先，准备好泡发好的鱼翅，这是关键步骤哦～用清水浸泡半天，中途换几次水，确保干净无杂质。接着，锅中加水烧开，放入鱼翅焯一下，去除腥味，捞出备用。🍲

热锅凉油，加入姜片爆香，再倒入鱼翅翻炒几下，加入适量的高汤或清水，小火慢炖20分钟。期间可以加入一些枸杞、红枣等配料，不仅营养丰富，还能提升口感。🌟最后，调入少许盐和鸡精，撒上葱花即可出锅啦！一碗鲜美可口的鱼翅汤就完成啦！🍜

虽然鱼翅做法简单，但要注意适量食用哦～保护海洋资源，人人有责！🐳🌍