今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——炒猪肝！✨这道菜不仅味道鲜美，还富含铁质和蛋白质，特别适合需要补血的朋友哦！💖

首先，准备新鲜的猪肝切片，用料酒、酱油、淀粉腌制15分钟，这样可以让猪肝更加嫩滑。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的猪肝快速翻炒至变色。🔥记得火候要快，避免猪肝炒老了影响口感哦！

最后，加入青椒、红椒等配菜一起翻炒，调味即可出锅。🌈一道色香味俱全的炒猪肝就完成啦！这道菜不仅下饭，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日。👨‍🍳👩‍🍳快试试吧，为家人送上一份健康美味！❤️