想要在家自制健康又美味的小剥皮鱼干吗？快来学习这简单易上手的做法吧！剥皮鱼肉质细嫩，经过腌制和晾晒后，味道更加鲜香扑鼻，是绝佳的下酒菜或零食哦～👇

首先准备好新鲜的剥皮鱼，记得清理干净内脏并去鳞，然后用清水冲洗几次。接着，将鱼均匀抹上适量盐、料酒以及姜丝，放入冰箱冷藏腌制2小时，让鱼肉充分入味。（✨腌制是关键哦！）

时间到后，取出鱼肉平铺在通风处晾晒，记得定期翻面，确保两面都能均匀受风。大概需要2-3天，当鱼肉表面变干且有韧性时，就可以收起来啦～🔥最后再用烤箱低温烘烤几分钟，锁住香气，成品酥脆可口，一口接一口根本停不下来！

快试试这份简单又实用的小剥皮鱼干做法吧，让你的餐桌多一份独特的风味～🍴🐟