五谷渔粉是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食,深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧!😋
首先准备好食材:新鲜的鱼片、五谷粉条、青菜、葱姜蒜等调味料。🐟🍜第一步是处理鱼片,将鱼片用盐、胡椒粉腌制片刻,这样可以去腥增香。接着将五谷粉条提前泡发好备用,这一步很关键哦,直接影响到口感的软糯程度。🌿第二步是熬制高汤,用鱼骨和清水慢火熬煮,直至汤色乳白,香气扑鼻。🔥第三步是烹饪,先爆香葱姜蒜,再加入鱼片快速翻炒至变色,随后倒入高汤煮沸。最后放入泡好的五谷粉条和青菜,稍微炖煮几分钟即可出锅啦!🥢
一碗热腾腾的五谷渔粉端上桌,不仅色泽诱人,还散发着浓郁的香味,让人垂涎欲滴!快来试试吧!🍴✨