今天教大家做一道简单又美味的家常菜——清炖平鱼🐟。这道菜色香味俱全，保留了平鱼的原汁原味，非常适合家庭聚餐或日常饮食。首先准备好新鲜的平鱼一条，以及姜片、葱段、料酒和盐等调料🧂。将平鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀方便入味Knife✨。

接着，在锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段煮沸，再放入处理好的平鱼，淋上少许料酒去腥Pouring liquor🍶。转小火慢炖15-20分钟，期间可以适当翻动鱼身确保均匀受热Flip the fish🐟。最后撒上适量盐调味即可出锅Salt调味调味器Salt shaker鹾。

成品汤汁清澈鲜美，鱼肉细腻滑嫩，每一口都能感受到自然的鲜香😋。搭配一碗热腾腾的米饭🍚，简直是绝配！快动手试试吧，让家人享受这份温暖与幸福💕。