泡椒凤爪是许多人最爱的小吃之一，酸辣开胃又清爽，非常适合夏天享用！今天就教大家如何轻松制作这道美味。首先准备好新鲜鸡爪、泡椒、生姜、蒜和香料，记得先将鸡爪清洗干净并剪去指甲哦～🔥

第一步，将鸡爪放入锅中焯水，加入几片姜去腥，煮至鸡爪变色即可捞出过冷水，这样能让鸡爪更有嚼劲。接着把泡椒、蒜末、盐、糖、白醋调成酱汁备用。如果喜欢更酸爽的味道，可以多加些泡椒水。💡

最后一步，将冷却后的鸡爪放入酱汁中，密封冷藏腌制至少4小时以上，时间越久越入味。期间记得翻拌几次让鸡爪均匀吸收调料。等到鸡爪变得晶莹剔透，酸辣鲜香扑鼻而来时，就可以开动啦～😋

无论是追剧解馋还是朋友聚会，自制泡椒凤爪都是绝佳选择！快试试吧～💛